В потоке здоровья и счастья Оздоровительный центр АРГО-ИМАГО в Барнауле

Воспаление почек. Лечебный стол N7.

Дата: 17 Ноябрь 2014 Рубрика: Диетотерапия Комментарии: Нет комментариев

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники

nefritВоспаление почек (нефрит) включает в себя целую группу заболеваний почек. Лечение проводится строго под наблюдением врача с назначением специальной диеты.

При воспалении почек поражаются чашечно-лоханочные системы, их канальца, клубочки и сосуды. Воспаление почек может возникать самостоятельно, а также на фоне различных заболеваний, в качестве осложнений.

Основные группы нефрита:
— пиелонефрит (воспаление почек, вызванное рядом микроорганизмов).
— гломерулонефрит (воспаление гломерул — клубочков).

Нефрит может быть диффузным (полностью поражаются клубочки) и очаговым (отдельные воспалительные очаги). Диффузный нефрит (более опасен для человека) — это воспалительный процесс в клубочках почек, который приводит к постепенному отмиранию клубочков и замещению их соединительной тканью.

Нефрит может протекать в острой и хронической форме. В зависимости от течения заболеваний назначают различные лечебные диеты: Стол N7, 7А, 7Б, 7В, с ограничением жидкости и соли.

Стол N 7.  Показан при хронических воспалениях почек вне обострения и недостаточности почек.

Состав:

 супы вегетарианские, молочные, фруктовые;

 нежирные сорта мяса, птицы, варенные куском, рубленые и протертые;

 рыба нежирная отварная, рубленая и протертая;

 хлеб белый, серый, отрубной, выпекающийся без соли;

 одной яйцо в день;

 крупы, макароны в виде каш, пудингов, мучные блюда;

 молоко, молочнокислые продукты, жиры, кроме тугоплавких (бараний, свиной, говяжий);

 творог;

 овощи сырые, отварные;

 зелень (кроем редиса, сельдерея, шпината), ягоды, фрукты, особенно урюк, курага, тыква, арбузы, дыня;

 сахар, мед, варенье.

Ограничивают сливки, сметану. Для улучшения вкуса можно использовать тмин, высушенный укроп, корицу, лимонную кислоту. Поваренной соли 3-5 г (выдают на руки, а пищу готовят без соли). Добавляют витамины А, С, В1, В12, К. Свободной жидкости до 800-1000 мл в день. Питание 6 раз в день.

Исключаются:

 газированные напитки;

 бобовые;

 пирожные и кремы;

 мясные, рыбные, грибные бульоны;

 соленья, закуски, копчености, консервы.

 Скачать подробное описание и пример суточного меню Стол№7.

 

Стол N 7а. Показан при острых почечных заболеваниях (нефрит острый или его обострения), с явлением почечной недостаточности.

Состав:

преимущественно овощи в вареном, протертом виде;

 фрукты, особенно богатые солями калия (курага, урюк, изюм);

 крупяные и мучные блюда в умеренном количестве (гречневая каша с молоком);

 чай с молоком, бессолевой белый хлеб;

 сахар до 70 г;

 масло сливочное до 30 г.

Добавляют витамины С, К, группы В. Питание дробное. Жидкости до 600-800 мл; полностью исключается поваренная соль.

При развивающейся уремии (отравление организма продуктами белкового обмена) суточное количество белков уменьшают до 20-25 г (в первую очередь следует сократить содержание растительных белков — бобовые, крупы, изделия из муки, как хлеб и др., поскольку по биологической ценности они уступают животным белкам и лишь перегружают организм вредными продуктами белкового обмена; назначают в больших количествах глюкозу или сахар (до 150 г в день).

Скачать подробное описание и пример суточного меню Стол№7А.

 

Стол N 7Б. Показан при затихании острого воспалительного процесса в почках, после диеты 7А.

Является переходной от стола N7а к столу N7 (хлеб белый бессолевой, тощие сорта мяса, рыбы в отварном виде 1-3 раза в неделю, поваренной соли до 2 г на руки, жидкости до 800-1000 мл; в продуктах, используемых для приготовления пищи содержится 2-4 г соли).

Скачать подробное описание и пример суточного меню Стол№7Б.

 

Стол N 7В. Показан при нефротическом синдроме (массовая потеря белка — нарушение белково-липидного обмена).

Диета с увеличением белков, умеренным снижением жиров (за счет животных), нормальным содержанием углеводов с ограничением сахара.

Резкое ограничение поваренной соли, жидкости, экстрактивных веществ, холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара, увеличение количества липотропных веществ.

Мясо и рыбу отваривают. Пищу готовят без поваренной соли. Температура блюд обычная. Режим питания 5-6 раз в день.

Скачать подробное описание и пример суточного меню Стол№7В.

 

Dieta

 

Стол N 1, 1А, 1Б  Гастрит с повышенной кислотностью, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки.
Стол N 2 Гастрит с пониженной кислотностью, энтериты, колиты.
Стол N 3 Хронические заболевания кишечника с запорами.
Стол N 4, 4Б, 4В Заболевания кишечника с поносами.
Стол N 5, 5А, 5П Заболевания печени и желчного пузыря.
Стол N 6 Подагра, мочекаменная болезнь (уратурия).
Стол N 7, 7А, 7Б, 7В Острый и хронический нефрит (пиелонефрит, гломеуронефрит).
Стол N 8 Ожирение.
Стол N 9 Сахарный диабет.
Стол N 10, 10А, 10И, 10С Заболевания сердечно-сосудистой системы.
Стол N 11 Туберкулез.
Стол N 12 Заболевания нервной системы.
Стол N 13 Острые инфекционные заболевания.
Стол N 14 Мочекаменная болезнь (фосфатурия).
Стол N 15 Различные заболевания, не требующие специальных лечебных диет, в период выздоровления.

 

Оставить свой комментарий

 
Рубрики
Каталог продукции АРГО
Рекомендую
Рекомендую
Облако тегов
Календарь
Ноябрь 2017
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
« Окт    
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930  
Наверх